通常存储服务及其他服务是需要要长期在线的。但对于自搭建的NAS或私人服务器，还真得讨论一番。
正面理解比较困难，但反过来问就比较好理解了。比如：定时开关机的目的是什么，能解决哪些问题，带来哪些影响？
定时开关机的目的是什么？
部分用户有节电的需求； 并且确定某些时间段不会使用，为减少被攻击的概率需要关闭。
很多DIY的服务器或NAS，通常使用的是消费级的硬件，如不具备ECC纠错功能的内存条，为避免错误的累积，需要重启系统进行重置。以及使用的硬盘不支持7x24小时运行，故只能每天关机一段时间。
自动化升级时，某些特殊软件需要重启才生效，为达到无人值守的目的，有些人图懒省事，直接定时重启。
某些DIY的私人服务器，会给光猫、交换机、物联网设备等供电。 关机一段时间，再等BIOS触发定时开机，此时服务器重启，依赖它的物联网设备，光猫等也一同重启了。 长时间运行不定有啥bug，这么干简单粗暴，直接免维护。
某些服务可能存在bug，或长期运行后容易变卡，如某些4K的影音服务（多出现在盗版软件上）。每天重启下会好很多。 某通的服务器这么干过，无语了。
是否一定需要每天定时开关机呢？
如果硬件都支持7x24小时运行（如都采用的是服务器的硬件），服务运行的很稳定，并且没有奇奇怪怪的需求的话，那就不需要。
综上：
家庭服务器及NAS，是否需要每天开关机，视个人情况而定。
有本文描述的需求的话，那就定时开关机。 没有那就不需要。